Schieferkopf - Riesling - Lieu-dit Buehl - 2021

40,00 €
TTC
Quantité

Oeil : robe jaune or aux reflets verts, limpide, brillante.
Nez : Le nez est raffiné avec des notes de fumé, grillé.
Bouche : Très belle longueur en bouche soutenue par une acidité joliment marquée et racée.
Les conseils du sommelier :

Accompagnements : soupe de clémentines thym citron / tartare de Saint-Jacques à la mangue

Cépage(s) : Riesling.
Vendanges : Les raisins sont vendangés manuellement en caissettes de 20 kg.
Sol : Les parcelles se trouvent sur des schistes bleus de Villé.
Vinification : Les raisins sont pressés pendant environ 8 heures. Puis ils sont vinifiés en foudre traditionnel alsacien et fermentent en levures indigènes.
Elevage : L’élevage se fait en foudre avec fermentation malolactique pendant 15 mois.
Degré d’alcool : 13.5

BUEH21B375B000

Fiche technique

Contenance
0,75 L ( bouteille )
Type
Vin Blanc
Année
2021
Degré d'alcool
13.5°C
chat Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.