Chapoutier - Condrieu - Invitare - Blanc - 2021

R. Parker - Wine Advocate - 92-94/100
Jancis Robinson - 15,5/20
Le Rouge & le Blanc - 92/100
Vinous - 93/100

Le cépage
Viognier.

Le potentiel de garde
5 ans.

Le sol
Les sols sont composés de schistes et de
granites altérés qui se retrouvent dans le vin
par une puissance aromatique ainsi qu’une
grande complexité. Ce type de sol est
également vecteur de fraîcheur et minéralité
pour le vin.

Les parcelles
Les coteaux de l’appellation sont aussi raides
qu’en Côte-Rôtie. Les parcelles, exposées
au sud et au sud-est, sont principalement
situées sur les communes de Condrieu,
Chavannay et Limony.

Les vendanges
Récolte manuelle à maturité parfaite.

La vinification
Après pressurage, on effectue un débourbage
statique par le froid pendant 48 heures.
La fermentation alcoolique s’effectue en cuves
inox à des températures comprises entre
16 et 18°C avec une partie sous bois.

L’élevage
Élevage court, de 8 mois environ, sur lies pour
préserver la fraîcheur et le caractère variétal
du cépage. L’élevage est réalisé sous bois
pour apporter de la complexité et de
l’amplitude au vin. 15 % s’effectue en fûts
neufs pour préserver la fraîcheur et minéralité
du fruit. Les 85 % restant sont élevés
en demi-muids de un à deux vins, ce qui
confère de la consistance, de la puissance
et de la complexité aromatique au vin.

La dégustation
On retrouve dans “Invitare” l’authenticité
de l’appellation Condrieu avec des notes
de pêche blanche, de fruits confits ainsi
qu’une belle tension.

Robe : or soutenu, jaune doré avec quelques
reflets verts.

Nez : très fruité, fruit exotique, ananas,
fleur d’acacia, litchi, pêche, abricot.

Bouche : rond, plein, très long en bouche,
finale vanillée.

L’anecdote
Du latin, “Inviter” en français.
Le Condrieu “Invitare” est une invitation
à partager un moment convivial.