CHÂTEAU ESTOUBLON Blanc 2022

Le Château d’Estoublon Blanc 2022 du Domaine d'Estoublon est un vin blanc biologique raffiné issu de l’AOP Les Baux-de-Provence. Élaboré à partir de Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne et Rolle, il exprime toute l’élégance et la fraîcheur du terroir provençal.

Sa robe lumineuse annonce un nez intense et délicat mêlant des arômes de pêche blanche, d’abricot, de fleurs blanches et de subtiles notes vanillées et épicées. En bouche, l’attaque est franche et minérale, portée par une belle tension, une fraîcheur remarquable et une finale longue et élégante aux fins amers nobles.

Vendangé à la main et élevé partiellement en barriques, en œufs béton et en cuves inox, ce millésime 2022 offre un parfait équilibre entre ampleur et vivacité. Avec ses 12,5 % d’alcool, il accompagne idéalement poissons grillés, fruits de mer, ceviches, volailles crémées ou cuisine méditerranéenne raffinée.

Le Château d’Estoublon Blanc 2022 du Domaine d'Estoublon s’accorde parfaitement avec des poissons grillés, fruits de mer, ceviches, carpaccios de Saint-Jacques ou volailles à la crème. Sa fraîcheur, ses notes d’agrumes et de fleurs blanches subliment également la cuisine méditerranéenne, les légumes grillés et les fromages frais.