Le Petit Lieu-Dit - Blanc - Val de Loire - Sauvignon - 2024

Le Petit Lieu-Dit - Blanc - Val de Loire - Sauvignon - 2024

Baudry - Dutour
9,00 €
TTC

Établis et reconnus pour notre production en AOP CHINON, nous avons décidé de compléter nos cuvées jusqu’alors majoritairement rouges en cultivant du SAUVIGNON blanc du VAL DE LOIRE

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Informations

HISTOIRE DE LA CUVÉE

Après plusieurs années de recherche du terroir idéal, nous avons planté en 2012, aux abords de notre appellation, à LIGRÉ au lieu-dit « Rouilly », une parcelle sur sol argilo calcaire orientée sud-est permettant d’exprimer tout le potentiel du SAUVIGNON, cépage dont l’expression ligérienne, tout en fraîcheur et en finesse, est reconnue dans le monde entier. La qualité des premières récoltes conforte notre intuition : la découverte d’un véritable terroir. Pour préserver le potentiel aromatique exceptionnel de ces raisins de SAUVIGNON, ils sont vendangés de nuit. Rapidement pressé, le mout est travaillé sur bourbe puis vinifié à basse température.

DÉGUSTATION

Frais, le Petit Lieu-Dit développe des arômes d’agrumes et de litchis, complétés par des notes de fleurs blanches.

ACCORD METS ET VINS

Parfait à l’apéritif pour ouvrir l’appétit sans saturer le palais, il accompagnera idéalement poissons grillés et crustacés mais aussi les entrées comme les premières asperges à l’orée du printemps.

  • Marque
  • Référence
    val_loire_sauv2024
  • EAN13
    3512679128758

  • Contenance
    0,75 L ( bouteille )
  • Type
    Vin Blanc
  • Année
    2023

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