DOMAINE DU BAGNOL-CASSIS Blanc Magnum 2025

Le Domaine du Bagnol Cassis Blanc Magnum 2025 est une cuvée emblématique de l’appellation Cassis, présentée ici dans un format magnum (1,5 L) particulièrement apprécié pour la gastronomie et la garde. Élégant, minéral et profondément méditerranéen, ce grand blanc exprime parfaitement le terroir maritime de Cassis.

Le Domaine du Bagnol est l’un des plus anciens domaines de Cassis, réputé pour la finesse et la régularité de ses vins blancs. Situé entre mer et falaises calcaires, le vignoble bénéficie :

• d’un climat méditerranéen tempéré par les embruns marins,
• de sols argilo-calcaires,
• d’un ensoleillement généreux,
• et d’une fraîcheur naturelle qui apporte équilibre et tension aux vins.

Le domaine travaille en agriculture biologique et privilégie des vinifications précises afin de préserver l’expression du terroir.

Le format Magnum

Le magnum (1,5 L) est considéré comme le format idéal pour :

• une meilleure évolution du vin,
• une conservation plus lente et harmonieuse,
• davantage de fraîcheur aromatique,
• et une dégustation conviviale.

Le Cassis Blanc en magnum développe souvent :

• plus de complexité,
• une texture plus ample,
• et une grande finesse avec le temps.

C’est le format privilégié pour :

• repas gastronomiques,
• grandes tablées,
• événements élégants,
• ou cave de garde.

Le millésime 2025

Le millésime 2025 offre :

• une belle maturité des raisins,
• une fraîcheur préservée,
• une superbe tension minérale,
• et un équilibre remarquable entre richesse et vivacité.

Le style reste fidèle à l’identité du Domaine du Bagnol :

• précis,
• salin,
• élégant,
• et très gastronomique.

Les cépages

Le Cassis Blanc du Domaine du Bagnol est élaboré principalement à partir de :

• Marsanne : rondeur et richesse,
• Clairette : fraîcheur et finesse,
• Ugni Blanc : vivacité et tension.

Cet assemblage crée un vin harmonieux, ample et minéral.

Robe

La robe est :

• jaune pâle brillante,
• avec des reflets dorés et argentés,
• lumineuse et cristalline.

Le format magnum permet souvent une conservation encore plus éclatante de cette fraîcheur visuelle.

Nez

Le bouquet aromatique est intense et raffiné.

On retrouve :

• des agrumes frais : citron, pamplemousse,
• des fleurs blanches,
• des notes de pêche blanche et fruits jaunes,
• des touches méditerranéennes : verveine, fenouil,
• et une subtile minéralité iodée typique de Cassis.

Après aération, le vin gagne en complexité et en profondeur.

Bouche

En bouche, le Domaine du Bagnol Blanc Magnum 2025 offre :

• une attaque vive et fraîche,
• une texture ample et soyeuse,
• une belle tension minérale,
• un équilibre parfait entre gras et fraîcheur,
• et une longue finale saline et citronnée.

Le format magnum apporte souvent :

• davantage de précision,
• une évolution plus lente,
• et une grande élégance aromatique.

Degré d’alcool

Le Domaine du Bagnol Cassis Blanc Magnum 2025 titre généralement autour de 13 % vol. d’alcool.

L’alcool reste parfaitement intégré grâce à la fraîcheur naturelle du terroir maritime.

Accords mets & vins

Ce grand blanc accompagne parfaitement :

• huîtres,
• fruits de mer,
• bouillabaisse,
• poissons grillés,
• homard,
• Saint-Jacques,
• cuisine méditerranéenne raffinée,
• fromages frais.

Sa minéralité saline sublime particulièrement les produits iodés.

Température de service

• idéale : 10 à 12°C
• ouverture ou léger carafage conseillé sur un jeune millésime.

Potentiel de garde

Le format magnum améliore considérablement la garde du vin.

Le 2025 pourra évoluer pendant :

• 8 à 10 ans, voire davantage dans une bonne cave.

Avec le temps, il développera :

• des notes miellées,
• des arômes de fruits secs,
• une texture plus ample,
• et une grande complexité.

Style général

Le Domaine du Bagnol Cassis Blanc Magnum 2025 est un vin :

• élégant,
• minéral,
• frais,
• gastronomique,
• et profondément méditerranéen.

Le format magnum lui apporte encore plus de noblesse, de capacité de garde et de convivialité, faisant de cette cuvée une référence idéale pour les grandes occasions et les amateurs de grands blancs de Provence.