CHAMBOLLE-MUSSIGNY 1er cru LES CHATELOTS 2017 LOUIS LATOUR

La Maison Louis Latour Chambolle-Musigny 2017 est un grand Pinot Noir de la Côte de Nuits, reconnu pour sa finesse, son élégance et son caractère délicatement floral.

Issu de sols calcaires prestigieux de Bourgogne, ce vin présente une robe rubis brillante et un nez raffiné aux arômes de fleurs, de petits fruits rouges, de cerise et de sous-bois. En bouche, il est soyeux, équilibré et très élégant, avec des tanins fins et une finale longue et harmonieuse.

Élevé 10 à 12 mois en fûts de chêne français (20 % de fûts neufs), il développe une belle complexité tout en conservant la pureté du fruit et la délicatesse typique de l’appellation Chambolle-Musigny.

Ce millésime 2017 séduit par son style aérien et raffiné, souvent considéré comme l’un des vins les plus élégants de la Côte de Nuits.

Accords mets et vins

Il accompagne parfaitement :

• l’agneau rôti,
• le chapon,
• les volailles nobles,
• les plats aux champignons,
• les fromages crémeux comme le Brillat-Savarin ou le Reblochon.

Caractéristiques

• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Style : élégant, floral et soyeux
• Degré d’alcool : environ 13 % vol.
• Service : 14–15 °C
• Garde : 5 à 7 ans