Albert Bichot - Chablis - Domaine Long-Depaquit - 2022 - Blanc
29,20 €
TTC
100% chardonnay
Au Nord de la Bourgogne, non loin d’Auxerre, l’appellation Chablis s’étend sur une quinzaine de kilomètres autour de la commune du même nom. C’est aux moines de l’abbaye cistercienne de Pontigny que l’on doit la culture de la vigne dans cette région. Chablis se situe sur la frange Sud-Est du bassin parisien. Les raisins nous ayant permis de vinifier ce Chablis au Domaine Long-Depaquit proviennent d’une mosaïque de terroirs, conférant ainsi à notre vin une remarquable complexité.
Dégustation
Au nez très pur (fleurs blanches, silex) et très typé Chablis succèdent en bouche une combinaison élégante de notes amandes et d’une belle vivacité.
Accords mets/vins
Restons classique pour déguster ce Chablis ! Savourez son côté rafraîchissant à l’apéritif ou, à table, découvrez sa générosité avec des fruits de mer ou du poisson.
Service & garde
Servir entre 9 et 11°C afin de préserver fraîcheur et minéralité.
Un vin de plaisir à déguster idéalement dans les 3 à 5 ans.
Le Château Long-Depaquit se situe au cœur du village de Chablis,
dans l’Yonne. Son parc, planté d’arbres centenaires et d’un jardin
fleuri de roses, invite à la promenade et à un moment privilégié, hors
du temps.
Patrimoine exceptionnel de 65 hectares, notre vignoble est cultivé avec une approche durable. Contrôle des rendements et vinifications non-interventionnistes participent à créer
des vins authentiques, minéraux et élégants. L’élevage sous bois est
utilisé avec parcimonie pour garder au mieux l’expression de chaque
terroir.
Le domaine dispose d'une nouvelle cuverie depuis 2014. Plus respectueuse de l'environnement, elle a pour but de continuer à améliorer la qualité de nos vins en leur donnant plus de pureté et de précision.
PSB00196
Fiche technique
- Contenance
- 0,75 L ( bouteille )
- Type
- Vin Blanc
- Année
- 2022
chat
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100% chardonnay