Chapoutier- Ermitage - LES GREFFIEUX - ROUGE - 2023

Name: Chapoutier- Ermitage - LES GREFFIEUX - ROUGE - 2023
Brand: Chapoutier
SKU: GREF23R475B011
Price: 198.00 EUR
Availability: InStock

Chapoutier

198,00 €

TTC

Millésime exceptionnel

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Oeil : Pourpre, aux reflets vermillon.

Nez :

Nez de graphite et de mine de crayon, agrémenté de notes d’épices douces et de moka. Pointe florale qui rappelle la pivoine. Fond de verre envoûtant.

Bouche :

Attaque ample et fraîche. La bouche est volumineuse, aux tanins discrets. La longueur est florale et épicée avec une grande complexité aromatique, finement grillée.

Cépage(s) : 100% Syrah.

Vendanges : Les raisins sont cueillis à maturité.

Sol : Ce vin provient du lieu-dit les Greffieux au pied de la colline de l’Hermitage. Ce terroir est constitué d’une terrasse d’alluvions glacières composée de galets roulés et d’argile.

Vinification : La vendange est entièrement égrappée, puis vinifiée en cuve ciment. Une macération longue permet une extraction douce des tanins. Seul le jus d’écoulage est utilisé.

Elevage : Le vin est élevé 100% en fûts, un tiers de neufs et le restant en fûts de un ou deux vins. L’élevage dure 14 à 18 mois. Clarification naturelle. Vin non collé.